Toamna este perioada în care, în multe gospodării, începe pregătirea vinului de casă. Rețetele și obiceiurile diferă de la o familie la alta, iar pentru mulți gospodari această îndeletnicire este o tradiție transmisă din generație în generație.

Echipa Sor TV a mers la Răcovăț, unde a vizitat două gospodării pentru a vedea cum este pregătit vinul și ce tradiții se păstrează în această perioadă. Gospodarii au povestit despre alegerea strugurilor, pregătirea mustului și păstrarea vinului în beciuri.

Perioada fermentării vine însă și cu anumite riscuri. În timpul procesului se degajă dioxid de carbon, care se poate acumula în spațiile închise și insuficient aerisite. Salvatorii DSE Soroca au explicat, chiar în beciurile gospodarilor, ce măsuri trebuie respectate pentru evitarea situațiilor periculoase.

Localnicii spun că asemenea acțiuni sunt utile, mai ales că unele reguli simple de siguranță pot fi trecute cu vederea atunci când pregătirea vinului a devenit o rutină de ani de zile.

Eugen Doga, adjunctul șefului DSE Soroca, a vorbit despre riscurile specifice perioadei de fermentare și a îndemnat populația să respecte recomandările salvatorilor.

În cadrul acțiunii de prevenire, salvatorii au distribuit și pliante cu instrucțiuni privind măsurile de protecție. Informarea a continuat și pe străzile localității, unde o autospecială a DSE a transmis prin difuzor recomandări pentru prevenirea incidentelor.

Vinul de casă rămâne pentru multe familii parte a tradiției de toamnă. Pentru ca aceasta să aducă doar bucurie, salvatorii reamintesc că, alături de pricepere și răbdare, este nevoie și de prudență.