E timpul ciupercilor, iar amatorii trebuie să țină cont că există diferite specii toxice, sau care pot fi letale pentru om, uneori chiar și cele considerate bune pentru consum pot da simptome toxice. Deși mulți pretind că sunt cunoscători în acest domeniu, totuși este foarte ușor să confunzi o ciupercă comestibilă cu una ce îți poate pune în pericol sănătatea și chiar viața. Domnul Vladimir merge la strâns ciuperci de ani buni, dar spune că le adună doar pe cele care le cunoaște.
VLADIMIR - Iubesc să strâng ciuperci, acum merg să adun, am și adunat câte ceva. Care nu le cunoști nu trebuie strânse, adun doar ceea ce știu.
Intoxicațiile cu ciuperci pot fi cu perioadă scurtă de incubație, cât și cu perioadă lungă. Cele mai periculoase sunt intoxicațiile cu o perioadă lungă de incubație, care au potențial letal, spun medicii.VALERIU BORDIAN, VICEDIRECTOR MEDICAL AL SPITALULUI RAIONAL SOROCA - Intoxicațiile cu ciuperci sunt foarte periculoase, sunt 3 tipuri de intoxicații cu ciuperci, cu acțiune neurotoxică, sunt crescute de unii narcomani și provoacă halucinații. Intoxicații gastro-intestinale care provoacă afecțiunea tractului gastro-intestinal. Sunt ciuperci foarte toxice cum sunt zbîrciogii, cu o perioadă de incubație lungă, și poate fi târziu chiar de adresat la medic, afectează rinichii și ficatul.
Simptomele pot fi dintre cele mai diverse: de la greață, vomă, salivații și transpirații abundente, la delir, halucinații, convulsii, în dependență de toxina conținută în ciupercă. VALERIU BORDIAN, VICEDIRECTOR MEDICAL AL SPITALULUI RAIONAL SOROCA - Ciupercile sunt o mâncare destul de grea, se poate întâmpla să consume toată familia, dar să se simtă rău o singură persoană. Vreau să aduc la cunoștință că o zi pat la pacienții fără poliță este de peste o mie de lei, iar de banii aceștia se poate de cumpărat mâncare mult mai bună și mai sănătoasă. Dacă totuși aveți o intoxicație, chemați salvarea și adresați-vă la medic.
Și reprezentanții DSE Soroca atenționează că este foarte important să se înţeleagă că nu există metode speciale de deosebire a ciupercilor otrăvitoare de cele neotrăvitoare sau comestibile. Chiar și acele ciuperci comestibile, bine cunoscute, dacă sunt culese prea tarziu sau dacă sunt atacate de paraziți, ori au degerat, pot conține substante toxice pentru organismul uman. Pentru a nu pune sănătatea în pericol, este recomandat consumul ciupercilor doar din locuri autorizate. IGOR BRIGHIDIN, ȘEF ADJUNCT DSE SOROCA - Au fost înregistrate cazuri de intoxicații chiar și în rândul populației care pretind că sunt buni cunoscători de ciuperci. Nu se recomandă de cules ciupercile îmbătrânite, sau de cules de pe marginea drumurilor. Ciupercile au proprietatea de a acumula substanțe toxice, deaceea și ciupercile comestibile pot fi periculoase.
. În cazul apariției simptomelor de intoxicație cu ciuperci se recomandă prezentarea în cel mai scurt timp la medic, iar până la sosirea ambulanței persoana trebuie să consume o cantitate cât mai mare de apă.